材料tvb now,tvbnow,bttvb5 S, ^; n3 P2 @) ]! a1 `
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇 B$ m4 v/ s. ?! O1 W; c8 A, ]' \0 t
. C# K, j6 ?# o; Utvb now,tvbnow,bttvb汁料
3 P9 G3 N2 ^6 dtvb now,tvbnow,bttvb味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
7 E L |% P R; Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A- j) }- \7 M; {
醃料5.39.217.76) x& b( a% T# l4 ?
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.760 z. J. w- M S, X' i* f. j
( g0 z: e; n& z. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A Y( `2 p" m% I8 V/ Y0 R) V做法
: _% S( [# `$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。$ n; U. v8 G) ~
( W0 |3 _' }+ \9 f公仔箱論壇2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。tvb now,tvbnow,bttvb! a1 _7 V! b( k9 n* g
6 i2 z- `5 _# L% V$ f" ^* b+ ]公仔箱論壇3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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% P& P. m5 X/ i4 h9 C- i5.39.217.764.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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* ]8 Y( Z! q D2 [; B# D8 x( n' |! w5.39.217.766.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 公仔箱論壇6 ]1 e/ R& F6 D1 Q" z
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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