材料
* N4 L0 V/ ^6 [) E2 D小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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汁料公仔箱論壇3 e) `! ]8 f& j% {8 J* }1 U
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p8 H. u' L- o7 s" @7 h
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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公仔箱論壇4 `% o& L" S7 S; A2 ~( d
做法
$ U8 S1 w$ v6 |+ H& r; U3 r& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 `: q- v$ W
, Q3 C# v) l R' Q2 ^公仔箱論壇2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 X& A* [5 q9 n
9 [* W" \4 \( E$ p3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。5.39.217.76/ i/ Z; _9 k, h: W; {( ^
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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" G4 k5 ]! Q& R% @( p- a6 @- e& J公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n- g+ ?5 m: p
% H2 S* {9 v) D/ K i5 a" a; ~6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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* n* m+ F" ~" t' x, u- L2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: m9 n4 L0 M4 P0 I& @( v汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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