材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w: \" c) b/ u
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇! b6 z* _0 G* h8 n" {4 H( A
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 s+ _: W/ W
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e& I- D) R4 @" g0 Q8 H9 S
, D) W9 p6 V1 O2 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料
, B$ U2 l. m. f8 {1 u6 X生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇9 a5 } C) ]2 _8 c* E |' b
8 G) d6 ~/ R& s5 H% p/ o3 T' V1 Y. K( P& C2 Q( j1 x
做法; \, ?" `7 y' ]. B. k* Y
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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4 K( \3 J7 S% C# L0 B* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。公仔箱論壇; @9 G0 [+ g @4 |7 Z; D- M
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。6 z* q& l( Q' n$ r5 A
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。9 L; C: ~4 C% Y) E
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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- p; M9 r% W% G9 _1 s, o) Btvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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貼士
: S% }1 w) n1 R" O- [汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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