材料
4 T8 q3 X, [" V. v+ X; s& Y, h公仔箱論壇小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j: A# V Q1 F# ?4 O* Z! i2 E
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汁料5.39.217.76% S# S7 e/ V3 Z) @( k2 ~# a
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o! V" P9 @4 ~, ]# v+ U
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 z7 f' `( A0 g. u
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法
6 e7 ~2 l. e6 E+ C+ q r' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。5.39.217.76 g9 b9 h. a) q z. N o- E% g
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T g1 V9 [! S- N7 @) v
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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! L1 N Q" j% d% S2 F5 C/ x( W/ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# \: V; ^8 b+ Y: h! s
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 tvb now,tvbnow,bttvb& l/ d% ]/ N- y# E! h! ]& ?, ]
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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