材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r: Q4 T0 M1 [
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙$ ^. Z) j' s1 c6 j7 ]2 ?) t6 ~. l8 k
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汁料7 y& W$ r8 l8 _
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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- ]) Y1 |$ R! ?! }! c( U) k4 W5.39.217.76醃料
) W3 i( Q3 k9 I* Q生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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* r7 h3 R7 X, `- [, A) }' k+ Stvb now,tvbnow,bttvb% J3 C5 X2 q4 J- m
做法
C. e* q- L. q1 C" \% ^7 n公仔箱論壇1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。公仔箱論壇4 K0 e6 o" _$ C1 W: |8 }
8 j! r0 K. Y" `& E9 Q3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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& l" h% m) s% v+ a* p& |公仔箱論壇3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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: W0 d& o- e v _! |% e4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n( X5 a! d/ z1 f, S. }5 R" h
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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貼士
4 K* @& @' S; I! I9 Y% G汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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