材料7 W, D$ Q; r, M6 B4 l
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙5.39.217.76) W! H9 M4 a7 p% @( j2 a: Y
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汁料
" o; `8 @' m; U4 P2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙公仔箱論壇/ R0 e6 c2 P" I7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y2 T% h6 H2 K) o% K* H
醃料
0 e4 Y+ z$ g+ [2 `, [* j8 ktvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許6 `/ }( z) O1 G; A8 v* X1 {) Y
9 W( T) o8 T& W& I- e5.39.217.76
9 F& f0 m" K, C/ W& W+ z8 L公仔箱論壇做法
, ^) W) k- p( }6 z: d% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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5 N4 F* P9 _* }9 u; T! btvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。5.39.217.765 m! m+ c' o1 X' w
4 Y9 j, Z6 R- P# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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" K3 X4 O, D! q3 H- @2 _4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。! g& \! V6 q% S- Y; d7 E* R, P+ J
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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0 n+ }& \" `! D0 n6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; \" [8 d* |) O! n4 D) J' a- x
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V/ O4 c! C2 [8 w z公仔箱論壇貼士! G& p7 t- c/ Q
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 公仔箱論壇' F& a! D' z6 y0 L
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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