材料
; S0 v+ g4 p b z( G3 g% s小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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9 g7 h. r1 A# P$ M公仔箱論壇汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 a; a7 [- c; K
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙公仔箱論壇" M9 U1 x+ e3 E U
$ Y8 Z( U/ [* F! x: vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
$ \3 W& G' ^+ j$ E% b: K2 m5.39.217.76生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.76. t& ^- H! J g* a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p, K4 Y1 v% v; ~9 F* o$ q% P/ F" @: @
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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# o1 v2 r: W8 {) F% P% U, {2 l5 ~/ P2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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% J }5 ^! O' P% P8 Q- a) stvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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+ A* N% N: ~+ _. J! }5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。4 @; |$ O" s. k
: Q9 I. E% `6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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貼士
2 r0 H+ v8 i! j+ s( b5.39.217.76汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 5.39.217.76 G; {- U1 ?* f' I& X
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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