材料
* S2 U# G& u0 C3 q) b9 c" Ttvb now,tvbnow,bttvb海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
- o# [4 @* e# w8 D0 z$ Y6 } BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% v' C X' R2 p
汁料
# X8 S6 e, l3 g' Ftvb now,tvbnow,bttvb冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
, R4 q, d. v [2 j. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" B9 ?3 m1 O4 O6 @% F( P3 r
tvb now,tvbnow,bttvb0 g+ Z3 A: y/ y
做法
4 f8 E f3 V9 B7 ntvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
( p6 c$ ], J/ h; l7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [% j9 ~9 l7 v+ C |2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
' i/ k; y4 H2 D: v4 L3 C0 }) |9 g) V& H% M& R* ?8 o" Y4 S6 v
3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。6 q) d( t! \* R/ c1 m
" [5 c) A% g2 X- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ tvb now,tvbnow,bttvb0 k( f' {. Z9 m" }
& B6 m/ l5 ]3 D8 l. d7 g* c4 F
, B4 }* k, B2 y- u2 t7 H5.39.217.76貼士公仔箱論壇7 L) b' v( W* x: ^
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
: b% s7 T( h3 `6 ?3 }公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-12 05:55 AM
| 