材料
8 C# K2 |" H z" f1 s公仔箱論壇海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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汁料
7 ~9 Q( F2 U% `! M6 r* u& L冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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_7 d" V4 r3 I9 N+ F# B# A( ?做法2 W2 }; P- z1 f9 Z
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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' |) m# z% y9 \/ r% {5.39.217.763.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。5.39.217.76+ i$ g5 m/ K" |+ g# X
8 y9 @! y- E. v6 G( _4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, E% W: L# L L1 D# n
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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