材料
( `. S% M e) l" i海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙2 x0 M! X9 ~' A6 A% F# Y2 C
1 F* L5 j* G3 }; E1 B1 \5.39.217.76汁料公仔箱論壇8 }: e" F# h. d6 n: L
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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. m2 P) a1 P7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% |. f3 M& S! F+ \* C- x
做法
! z% z/ P3 A4 O8 U' v1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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1 G3 n- t) H/ M6 ]2 T, \0 j公仔箱論壇2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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" ~: d- Q8 P* ^: P: B/ d8 ^" [tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。1 {5 |9 k" a. B5 [1 ~
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ tvb now,tvbnow,bttvb1 K) e$ q8 Q8 q, H4 C! z
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8 K" d! m6 E S0 v* N: `公仔箱論壇貼士5.39.217.76" C9 X/ _" `# O+ c4 s
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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