材料
% g/ y8 \3 ~. z* h4 G1 t1 W海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙# x2 R) R; a# V x6 ^: n' c2 [3 n
0 \0 D- ?* ~- S. g5 W, V, x- n1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
O, v+ L/ `+ @8 q冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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' h( e! z" @2 w4 `公仔箱論壇做法5 M$ ?3 z I$ J6 V* E
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。2 V+ i" V- ?! w7 ^# x- G
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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" n" M# {" h5 [9 Y. p" A, G- H6 M4 Y公仔箱論壇3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ 5.39.217.76- s) x8 L0 \9 \4 B1 b
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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