材料9 K6 J7 [. E& u0 e* p2 s1 k( O
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙3 M- U) C9 D* }' n# I, V
/ N) k# s2 b Z. I; G# m, ?公仔箱論壇汁料
; n$ o+ G) B& e/ q( Z- r2 j冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法
; x$ T8 O! E. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 J8 X: \( S0 e
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。) z) {( {* ~2 V" o7 G6 a! d
* \( k$ }' U8 j" C' Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇5 i" ^0 V. S+ X" r6 T
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ , c$ r2 b" K. C% v+ R
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貼士
' B3 e; a) E* U) \; a6 N2 U+ y冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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