材料公仔箱論壇3 [, M% x; W4 `% M# @# `
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙0 _- v9 }; Y% x$ A9 {
6 E: n+ n: w# ^ N& R0 \# A- q汁料
* o, o# z6 j6 Q! ]9 [& \: U9 k2 P5.39.217.76冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
( |" \' C( ?4 V3 [4 n5.39.217.76+ x1 n: n" o5 y8 \' x
" i5 Y* q6 B& E; K, I0 R做法
k9 b: o$ ?9 r& a/ {0 \ Q公仔箱論壇1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
- k& E% \9 g7 F/ |; x+ E0 R3 G. p2 @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 L0 B6 T5 \" c& r
2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
" x6 t3 k- m/ z) N7 V公仔箱論壇
. K) I& [' K! F3 L3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
2 y0 I% r& X- u+ X" j5 _; Z$ q; ?) J6 L0 Q: A( @3 v
4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ ; Z( x9 H9 B3 L9 N9 i6 q
( I0 l1 x, P$ L2 h: C7 L" |6 f/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ C7 z) ^+ Q" V) V0 a, F9 f, @公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; M# _4 a- a* V, }+ m2 Z0 d& @
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
* N, X) m8 O" D5.39.217.76 |
發表於 2011-12-12 05:55 AM
| 