材料
2 r" d1 X+ p0 O q- N4 {越前蔵味噌 2湯匙、絹豆腐 4連盒、金菇 100克、本菇 50克、杏鮑菇 70克、栗子馬鈴薯（去皮） 360克、白菜 1/4個、小巧白蘿蔔（去皮） 1個、柴魚昆布高湯 1公升
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做法5.39.217.763 v: |6 ^/ W8 b. ~) k
1.白菜切塊；白蘿蔔、杏鮑菇、栗子馬鈴薯分別切片；本菇切走根部，全部備用。
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$ N# F; G! {6 B: J+ ?5.39.217.762.豆腐切半，汆水撈起備用。公仔箱論壇) w: z r; a3 F" C4 b( U
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3.鍋中注入柴魚昆布高湯、味噌，以慢火煮滾，加入栗子馬鈴薯煮 5分鐘。5.39.217.760 Q. n! U! T: W) W& P3 r8 N
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4.繼續加入白蘿蔔、白菜、杏鮑菇、本菇、金菇煮 3分鐘，於中間加入豆腐，加蓋煮至滾起即成。4 D( s) T6 _* D2 r) O
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發表於 2011-12-12 05:54 AM
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