材料
. }8 t6 ~0 C& s$ B" x1 x2 s1 h越前蔵味噌 2湯匙、絹豆腐 4連盒、金菇 100克、本菇 50克、杏鮑菇 70克、栗子馬鈴薯（去皮） 360克、白菜 1/4個、小巧白蘿蔔（去皮） 1個、柴魚昆布高湯 1公升
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1.白菜切塊；白蘿蔔、杏鮑菇、栗子馬鈴薯分別切片；本菇切走根部，全部備用。公仔箱論壇( N& E, P Q0 m/ t
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2.豆腐切半，汆水撈起備用。
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o- e4 C& p+ D3.鍋中注入柴魚昆布高湯、味噌，以慢火煮滾，加入栗子馬鈴薯煮 5分鐘。) a; F& Z3 b6 s- @0 @. T0 E& r) N. ?
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4.繼續加入白蘿蔔、白菜、杏鮑菇、本菇、金菇煮 3分鐘，於中間加入豆腐，加蓋煮至滾起即成。6 `2 ^9 G O9 k. n# r
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貼士
) e; Y$ F' w( J' H6 G5.39.217.76可加入豚肉片，帶陣陣肉香就更有風味！
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發表於 2011-12-12 05:54 AM
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