材料:
1 Z5 R, v' p+ J$ w) `& T7 a公仔箱論壇米 300 克
* O( {$ `' g) e* h4 s: N雞 半隻
. U. j/ B7 Y7 i; d2 H- O" \+ ~冬菇 6 隻
# x# b$ H7 y" c' A N+ ktvb now,tvbnow,bttvb蠟腸膶腸 各1條公仔箱論壇9 ^7 c9 R8 \; Y0 _% C, i
油炆筍 1 罐
/ V# D4 n& d1 Z2 g" w* @6 p! S青葱 2 條tvb now,tvbnow,bttvb5 O2 j) I6 X. l7 s" I* {: T$ h
薑 3 片
' r( M8 R! T; Z- u9 [; h5 [3 B' ?5.39.217.76紅葱頭 3 粒
* y9 A& U2 Q- M4 o. C. C炸菜 70 克5.39.217.760 o3 `; s. U& j
橄欖油 適量
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# t4 u* X3 q: b4 X1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I" _: ^6 W( X8 F! L, W$ r/ v調味料
] @3 g9 Y# g" X: e0 |6 n6 ~) t5.39.217.76蠔油 適量7 F+ b6 D3 b: d- k$ D
老抽 2 湯匙8 j* G) A/ h/ ~ I
生抽 2 湯匙* G+ W: `/ R$ `
生粉 2 茶匙
$ K% j! @" s0 l. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& \( y \1 y$ F1 u
玫瑰露 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( n7 {) A, Q, R- ~
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1 r, H5 R9 ~0 M( I& y4 i! p0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹調步驟：
/ z9 D6 G, c0 V3 p9 ?* f1 d& ]公仔箱論壇1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。5.39.217.769 k" `3 G& m# v' T) F) R
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2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
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4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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- y' [& `+ ?' ]' L- I公仔箱論壇5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。. o1 X- [$ T& Z# Z" U6 L
# o$ e8 e5 w/ g; e5.39.217.766. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) A) ?; C- A2 @$ _8 Z5 F
0 ?: m" {) P4 R9 i8 ]公仔箱論壇7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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