材料: 1 q' g" Z+ u5 l) Y4 p6 n
米 300 克
& a5 s0 t% R2 ?/ v' u公仔箱論壇雞 半隻tvb now,tvbnow,bttvb: M9 P) e7 E' M$ z
冬菇 6 隻
9 t& P. x1 y) i7 S% l" C$ U/ `蠟腸膶腸 各1條
$ v+ f& s g4 V油炆筍 1 罐公仔箱論壇2 \1 i4 o+ m1 J2 F
青葱 2 條
8 e$ _+ \+ p8 K1 `' E) L5.39.217.76薑 3 片
; H( f. f) r) u, c; T紅葱頭 3 粒5.39.217.769 j# ~' W% J" g/ Z/ r/ s$ B6 C
炸菜 70 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f) v; E1 `; s
橄欖油 適量
- G& X4 o+ l. Z4 S公仔箱論壇
, J4 e7 e- G( v+ e, |# Q5.39.217.76
/ u) ]. y' h. ]" x( u. o5.39.217.76調味料
) ^. n) A) K+ _' x公仔箱論壇蠔油 適量公仔箱論壇' S/ n9 T1 b! y/ Q! l8 v
老抽 2 湯匙
: V' Z: P2 O7 |. J1 S& p- w生抽 2 湯匙
" `) S& A0 z: r4 |3 N+ r5.39.217.76生粉 2 茶匙
8 |4 W+ q( q* X: o' R0 q/ q7 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 2 茶匙
% j: y' j# h3 A, o玫瑰露 1 湯匙
' n4 ~% R; Y+ x7 O& G4 C2 S3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m% Z) F$ S% c% F. itvb now,tvbnow,bttvb
9 l. c K6 x' T5.39.217.76 烹調步驟：
' z. E' o# Z" x, z& [$ I公仔箱論壇1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 t9 x5 t! g- y% h" J! \
+ T6 v6 r5 J' k' N) b公仔箱論壇2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
& n' F$ j( H7 t1 [1 a5.39.217.76
9 K* \4 A- N" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)公仔箱論壇" w- ?0 N0 k! T% z2 s' @+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c7 g; M- m% ^7 E g
4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
7 V7 Y+ a. F$ \" G! z. L5 c9 N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~3 x/ p7 U5 z. y1 m- G( L% ?! ~
5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。tvb now,tvbnow,bttvb2 E7 d$ c8 e# w$ u- r: L
1 _0 T; U6 o/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。公仔箱論壇 M, l0 @ ] c& d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h1 Y8 ~ f9 J
7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
| 