材料: 7 i" X/ A9 o& ^
米 300 克5.39.217.763 V/ C1 I. _; I! C: W( O
雞 半隻公仔箱論壇4 w6 F) N( w3 \" ^1 x
冬菇 6 隻% ], f* F i' X, |) X \; n: t
蠟腸膶腸 各1條
! @% u, Z$ H4 K. m公仔箱論壇油炆筍 1 罐
Y+ C5 d8 e" z0 M; K9 v5.39.217.76青葱 2 條
/ @) |, h9 M4 Y! |+ E% B6 H. l薑 3 片tvb now,tvbnow,bttvb/ A# Y. i- q2 E. J+ P
紅葱頭 3 粒tvb now,tvbnow,bttvb' w& G# g; C' G9 q; m% [3 y
炸菜 70 克5.39.217.76) w7 A) Y3 \( s! W" A
橄欖油 適量公仔箱論壇, u- D! }4 O. G: v4 [- N0 K
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1 s W/ v2 }, A) j0 @: H w公仔箱論壇調味料$ i) ] u2 }6 J
蠔油 適量
9 g' O7 \' `0 S2 ?* J$ ltvb now,tvbnow,bttvb老抽 2 湯匙公仔箱論壇6 F1 ]! L7 i. M$ m }2 B7 l' ]5 d
生抽 2 湯匙
) ~* X: T' Z4 w生粉 2 茶匙
/ ^; p# h8 n7 [+ {7 K公仔箱論壇糖 2 茶匙
1 l$ a9 H0 `! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露 1 湯匙
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烹調步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! b# y9 N. s7 _
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。5.39.217.76) X* ?5 U! w5 @6 y
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2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
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9 c) Y! e! X2 X4 j9 n- f) f6 E公仔箱論壇3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)公仔箱論壇! F8 i& T# K% W) F8 C: `
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4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。公仔箱論壇6 \2 |2 D6 s9 C. c3 L: o4 L
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5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
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6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I0 W" T9 d! }( R5 Y
! v7 a6 J8 F- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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