材料
0 k9 e1 a+ ~+ y7 v. J公仔箱論壇蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙( I9 j" l4 Y4 V5 g4 _, z5 e) L9 b7 g
5.39.217.76: a* R) V: A/ e' g4 t3 d5 ]5 ?
汁料! y. Q Z& e# E- H) v5 s
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升5.39.217.76( |& K2 @/ m( P1 r& u7 F
" W$ n* {, \: f7 _$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f2 A0 N' Q) U& G# K- Z
做法% E0 d0 ^7 K4 k T; t8 h
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
4 |" N4 `( w5 [1 s8 E2 }, Xtvb now,tvbnow,bttvb2 u: n5 |4 {" X8 `: ]
2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。8 ^& T6 n: u, \$ Q
% q" C3 b T4 J. l4 p
3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。! s, p4 j& d* _2 e0 p
) e2 M7 {+ _& L8 B4 O1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb" J: H& }# s# ^+ t# H1 ]5 k
9 V8 `+ x2 h( f3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A1 S/ T+ f0 j) k7 u# G貼士' A8 I% A, a2 B2 n. V
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
7 A A5 u# l/ A9 v! _ |
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 