材料公仔箱論壇: Y% f. o0 L" N* T" ^4 T; g; M" s5 v5 X
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w: a ?% ?- k2 f3 a
2 \6 ^: h1 e3 L6 d( A' X% P$ S0 H5.39.217.76汁料tvb now,tvbnow,bttvb# }* s) ^: }* i, @
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb. j# t6 I$ f1 g
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做法
" A; z7 F2 _* d! Z- B( _1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。公仔箱論壇% w& B4 ^, d( b; F$ M0 @1 M: j' o
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。公仔箱論壇4 L, L9 S) R3 g1 `
: e! V& G9 d u( w9 f' B a6 p公仔箱論壇3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, I& {( b/ v# ~' g3 q
0 a4 D0 h1 X, Z4 n4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。- G# q6 a7 {& b) Q- e; k; F
- X& H z8 c/ k3 Z7 |5 T: Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d" V# r. t- [- @: ^( h K
貼士tvb now,tvbnow,bttvb! [' Z2 n+ v; `
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 & E R* v6 p" C2 B+ o
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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