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蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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7 Q! y" } W! U: S \4 e" I# t5.39.217.76汁料1 C8 y0 D7 y& J0 e, g, ~- J3 {
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb. d" z7 ]# v2 f' K" K& N! A
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1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。9 u6 h A2 @$ Y6 h# b+ L, X1 S' R2 M
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。2 V3 O% x9 \0 d2 W
7 G, [) |3 H% G2 S9 M$ d* ?# Atvb now,tvbnow,bttvb3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。公仔箱論壇: G+ q- `) m* e1 ~
; `% ~( w+ a7 E) G5 g+ h4 ?: e+ T公仔箱論壇4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
8 O& [) h4 m& Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# s+ d5 t; \ p; v. f
6 _1 E% C2 J# k/ k2 I# L% ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
! m) L0 [' o/ ]; Vtvb now,tvbnow,bttvb可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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