材料
$ l4 t. b2 y* A/ v) C% [* G7 ?豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克7 K' G" y! I4 w) R9 P% F
" H- b# L! J7 [3 _醃料tvb now,tvbnow,bttvb% F' m/ d( \2 k* R
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 `! v- C5 L1 m# E" _8 m
7 j5 @8 _+ f4 |" O/ J/ z4 b
+ s- J8 A' }1 \2 _+ j0 |做法
$ O1 m4 X4 C7 g$ Otvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
. L( U5 m5 F: O/ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! B1 Y0 q1 R. F
2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
+ x O. Y; s9 S1 }/ `6 l5 A5.39.217.76
! s( |1 e; c" B- H1 E3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
& t$ F9 X7 T* wtvb now,tvbnow,bttvb
: V+ c2 R( Z6 k: h( Z3 l4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
1 e. j: E0 S, R* y
9 N" E5 \, z1 }& N2 _+ W; b! n5.39.217.76
# j3 {4 I. d( w& f貼士
' I3 M$ n! d' ?% H: ?6 h/ U- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。# q3 {) B, m; w* e1 L
|
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 