材料' @% R6 b, M* x4 i7 W% n
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j. V; I! E6 ~/ i& `
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙公仔箱論壇9 q7 P7 }% l' ^5 `! o2 x
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# _ r& o$ Q5 H. l. W# b* g0 m$ V公仔箱論壇做法
; A3 q {$ w( U* q; t; v0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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/ q, u: I! v2 R6 _" dtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。公仔箱論壇6 |! [4 I7 |" Q" T/ Y( g
' ~( e2 l- \7 N) {5 R' o, e3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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6 J3 J* i! ^' d0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# {* T$ `; B9 f. j2 htvb now,tvbnow,bttvb湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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