材料
, [1 S( N# ]) @6 ?. F公仔箱論壇豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `5 m" u/ S) P0 `7 y k& u+ ?
; H5 B j; _5 Q J9 P2 c2 v5 itvb now,tvbnow,bttvb醃料
% ^# S9 F$ r/ K5 F4 V* T, R2 m/ H5.39.217.76生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
8 x$ R6 J- j, T& X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- m1 a9 L0 ^ |6 ~9 ^. W0 I* L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. n1 p8 T3 i9 T0 z$ G" |9 [
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 a% G, L- a, @/ u' }7 w# X- J
0 S# l0 i: q1 H, H5 S% K, J, t公仔箱論壇3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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貼士
$ g% d: s, c1 B7 V7 ?1 P; a& p7 itvb now,tvbnow,bttvb湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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