材料
4 U7 t2 V1 K+ v公仔箱論壇豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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8 R# {' n5 r- k& g" P. d6 c" \公仔箱論壇醃料! |2 S+ j9 X( I5 q# L7 e( f
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙5.39.217.763 ^& K0 \ K& j
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1 c; k, H- [& y; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 V/ @# A( x+ H; c- A! }& s1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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% j. d7 r' t* P2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。5.39.217.768 o( ~& j$ b3 E% d
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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. I3 n) Y6 F ]( j9 V. e& ?. u4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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