材料
% i6 B3 n$ W- x8 a% |7 R2 E0 h5.39.217.76豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( o T! p# Z2 o% j0 |% N1 I" v, P, g
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醃料$ {/ v; [, [5 d$ u& U8 n9 G8 j) A
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?) ? Q( a% M( w6 @6 a7 v- r
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, }; `( b& B8 Y7 J/ ^公仔箱論壇做法/ O) p* d5 `+ [1 x' e
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。1 y! q% ?8 h0 \: p, k
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。5.39.217.76% a: v" h- n2 B8 J/ w8 s2 y! |
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O' V0 Q( K5 Q: n
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4 F9 _2 u( i6 C" \' |tvb now,tvbnow,bttvb湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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