材料
, T' X; X! r% i$ s0 I* e9 \! d* e公仔箱論壇薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 }) I: |! t5 X6 U
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。5.39.217.76# k; K2 }+ ]. M" ^
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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6 S; X T2 Z1 g' I( K1 ~5 R5.39.217.763.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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& W4 a, K2 w+ g: R3 ~" i! Y8 {% G7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# t" b; p9 b @9 u+ x( ^
. C9 D2 R$ @" X+ w) btvb now,tvbnow,bttvb5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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; ~, H& c4 c! w" w5 q% Y7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 % M" m6 h7 T3 D
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# S* w) D, c4 u; U( Y公仔箱論壇心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。5.39.217.765 K1 R" J% ? [6 o) ?# s
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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