[甜品] 夠薑心太軟朱古力蛋糕

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材料
  e# J# v; a& E. |# Y: U* X5.39.217.76薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克tvb now,tvbnow,bttvb1 X' E/ C5 o9 |# X5 x9 F& y. e1 X2 D
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1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。+ B  S' Y$ o4 e. F5 M9 @

4 F" L) B/ J- N2 ?$ A/ _# c- J2 H2 a2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。5.39.217.76: I5 ?1 M# K2 u' u

9 L4 j1 ~; H: C4 T8 n6 r3 w4 D3 Htvb now,tvbnow,bttvb3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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$ k. B4 O0 u' @. Y! J$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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1 U! z! U/ R& A6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。tvb now,tvbnow,bttvb# m2 }9 P$ B( Q! P0 ]1 w, r
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。, C5 v: d5 D" a0 E8 F, p; n3 o