材料
7 e& M# w+ J0 s公仔箱論壇薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
( j+ s! G2 ]9 z5 ` @& u7 W$ W) y9 v/ t) x2 e( `
/ \7 _' r4 C5 ]做法; J# m* c& X, F2 B D( x) [
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
( O7 ^) ^6 y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
& y8 t8 K+ `+ l- Q& s5.39.217.762.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。) B& L8 s' r! ~3 J) L( v4 c
2 @7 }8 ?- l7 s }tvb now,tvbnow,bttvb3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。5.39.217.76# m* e2 N; |9 X2 {
1 o @, n- M+ ?" U9 }公仔箱論壇4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。) L* {! l! \/ ~( f) M8 n: |
. K0 D6 W8 v; p+ I6 e; rtvb now,tvbnow,bttvb5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
' C0 s. X; h* g# d) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! `5 B- p) g5 }( S
6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
; ]1 R' j, Y1 b I' J STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g' l" \5 A7 c6 S公仔箱論壇7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
- r, Q% k0 `5 y6 {6 K% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; J1 X k$ u+ N; h9 ^# E8 ~
" Y/ x' v4 V- V2 j" g: R' K5.39.217.76貼士
$ T5 Q/ s! S7 h2 o$ N公仔箱論壇心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
* | V, k0 G" }9 v& B5.39.217.76 |
發表於 2011-12-9 06:41 AM
| 