材料' Q6 W' Z" \- ?1 ]9 M$ e! l s
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克( \. q, B+ ?% _/ p V" l/ f. q
) J5 ~( Z5 h- K+ A
4 k: C& s( H, u% p+ R% l7 L$ ^
做法2 U* G6 P) |$ Q
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。5.39.217.76. E$ ?8 h$ y- O( O) `
: Z ^8 i% t/ q3 A2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' S$ k4 p% ~! Z5 f; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z0 U4 Z. E, ^1 O8 ^
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
1 n# D/ H% ?+ K: {
/ q ?; H& g ~" Y2 M& v- F9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
; C5 j; t6 O1 M1 Atvb now,tvbnow,bttvb
* B* S1 h! D0 U' u6 c- d$ F5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
1 t, F8 d: T8 F% z A7 Y5.39.217.76
9 G" W! }5 z. F6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
, Q T# f5 O v! q) ~5.39.217.76
" h% u4 b: A: f& [ W. Z5 j7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
7 p ~, a6 j, ~, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A; D. e+ w _- a
公仔箱論壇* Q5 r1 G8 j) z+ J
貼士公仔箱論壇1 N6 j, ~) v& g: ~5 `1 E
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
& H% \) m1 m+ ]" [" _3 x& C公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-9 06:41 AM
| 