材料公仔箱論壇/ }$ G' K& ^0 x
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克公仔箱論壇6 h' _& R5 ?* ]$ Z; E
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做法公仔箱論壇" J" W0 i5 U$ }$ Q; h5 |; k
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。5.39.217.763 ~9 ^, c8 \# f0 v; G' K$ [! \
% P: m% Q* d& T" G7 M9 f公仔箱論壇2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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- P. d# u9 ?4 V2 [# F" g- K公仔箱論壇4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。公仔箱論壇/ V1 X1 ~& o/ I, n+ @9 t( z
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。tvb now,tvbnow,bttvb9 k* h) u! \, t6 X0 V, m
! p& G! R+ U; ]( V4 Q+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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貼士
" K9 d7 I* R [' M7 C公仔箱論壇心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。5.39.217.76. s5 @ K: w7 h0 d' E
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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