香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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: T) L; z* y; }/ ~- U6 F) u做法正宗好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' d) {- J/ B. n |6 ]1 K, q/ O) r
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。tvb now,tvbnow,bttvb' }# V e9 C/ E0 a
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！5.39.217.76* m) C* {: C5 U, l; c* O
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。- `; c( a6 x' r3 K2 A# n6 x; A7 x
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車胎人新星8 ^6 e8 N! [2 O; D$ V$ C/ _5 z
一風堂4 z, B" ^1 e" q4 e% ]+ V' c g) v
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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: y7 Q$ ~" Q5 t% X1 F; M秀拉麵
9 H* i2 U! u/ }" _" n0 B& s5.39.217.76地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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0 O" {4 G8 j# l9 x }4 k旺泰美食tvb now,tvbnow,bttvb# ^/ S; q/ v9 Z7 S% h4 }
地址：西貢萬年街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }0 h# }7 v2 J" t; h# n G
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泰潮
8 \& }0 u& i6 A9 i ?1 J3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：福榮街公仔箱論壇& i8 m* E. O' ]) y+ x
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地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。 D5 N6 I7 L$ ]5 ^4 W0 k& a
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
! F0 f. ]1 _, k+ o; C$ `9 H. ~5.39.217.76■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
3 _4 k; s( N a5.39.217.76■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. A7 o9 u9 Z1 E) q6 u4 A
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
' {9 u3 \) m: `) K: P" Btvb now,tvbnow,bttvb■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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