香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。公仔箱論壇4 P. G" l; f. @: S0 O6 c
- A5 C( f) \! C/ A公仔箱論壇做法正宗好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- o: U$ U0 o' m
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。- ~2 I5 C9 ?: e7 O
" a$ ?; \: A6 Y0 n, z. }7 c! T西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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- s8 L) F$ q0 [4 e2 F, U. q6 |除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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5 Z- l* D0 d4 O0 v9 \6 p0 I6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一風堂
2 h ]" h+ Q: w+ Y8 ^地址：尖沙嘴廣東道新港中心tvb now,tvbnow,bttvb1 b( v1 o9 O3 o1 N
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秀拉麵
4 c5 x# l0 X5 j6 b& Atvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層& X+ y# i& c8 I" d: A
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# S9 o! t+ i/ I! N, g& ?公仔箱論壇地址：西貢萬年街
$ `( n. _( a( k& F! G: t/ j9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 z, w7 b# n1 V! W$ _" c- M
泰潮" o" p+ g7 s; h
地址：福榮街
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芽莊公仔箱論壇2 A/ I7 I9 Y4 O; T5 C
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
: u: S& H0 v5 z■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5 l! w- z4 A i1 j/ r
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
; x$ T8 n8 t0 J1 B( n, x& Q■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇" S: K% X: \( C( V0 u: I" l# U
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。+ S& ?6 i3 }4 B# @* f3 t
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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