香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
/ O ^2 E" X" ftvb now,tvbnow,bttvb今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。tvb now,tvbnow,bttvb& G! \' o6 E% l
4 f" c% S1 ^1 Q( S- l t西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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& J( X& {2 ~6 a* H* itvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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" \( E1 w) P( X7 X! S, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車胎人新星
1 H8 m2 B8 t( T" l7 L8 ?; |公仔箱論壇一風堂
5 U2 x, \2 T) R2 S1 R W( Q! k地址：尖沙嘴廣東道新港中心
6 P3 M# S! u2 ~3 }1 [$ Y2 g. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T* o4 c6 M' n+ _tvb now,tvbnow,bttvb秀拉麵
' n) G1 @% c: r$ h% W8 J! I公仔箱論壇地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% G" K4 P7 o1 g% W5 @: @ n
K6 z6 A6 R& j1 @* X5.39.217.76旺泰美食8 J; R# s$ Y% k) a" g( K" O% T
地址：西貢萬年街5.39.217.76: U& k; _7 _8 h5 p( v B
3 e6 B+ N8 x. k( f, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰潮tvb now,tvbnow,bttvb, L9 p# \8 H" g; [
地址：福榮街tvb now,tvbnow,bttvb4 a: |* e: e! U
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芽莊
% t: {- W* x- B6 Y" V1 X5.39.217.76地址：中環威靈頓街
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' _9 a* `& w; Z/ h+ Q' k5.39.217.76■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。! h# o9 h* r& W; o S
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。# _- j- y L" q# Y T! }' u) H
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
_& B5 M0 _, r( t& a. t■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
9 o" w- T# F3 U" y6 O. Y4 Y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
9 F) H3 w8 h6 f* L4 D2 Xtvb now,tvbnow,bttvb■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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