香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
5 q) ^) {2 }: C8 N1 B今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇0 M* y }, O7 ?! }
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
/ u( k6 ?3 m# g& [5.39.217.76一風堂
. |* ^! z: j% r4 Z' |7 f6 ~5.39.217.76地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層5.39.217.76& t6 g7 r. |/ V3 y
6 A8 M! _: X5 }5.39.217.76旺泰美食
0 l" y N6 f2 F7 H地址：西貢萬年街5.39.217.76* o+ g9 V9 A4 X; C5 h9 ?% r+ }1 q
2 e, ]& c0 B( b* Ptvb now,tvbnow,bttvb泰潮5.39.217.76) ?( M4 f) G% p
地址：福榮街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p5 F5 r8 b5 `* ?. E' W
- E& ^% D. Q. V s# F芽莊5.39.217.767 I+ }' d0 q+ O; y& r& I
地址：中環威靈頓街公仔箱論壇* k0 {( L3 H8 G9 H6 v4 b! Y& [9 C
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。5.39.217.767 t! |, u/ Z5 H/ h, k3 I! r+ y8 s1 i
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5.39.217.76. f3 Q) S% o/ a% K0 B o- {. L
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇) N7 @. t; L* k2 B
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
0 v3 E; B+ |. V& _" e! y/ s■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
+ v% d9 P5 s- ?5.39.217.76■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
+ P; z4 E8 a- D' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-8 05:51 PM
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