香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
% N8 I' a/ b6 f8 D# S: }5 ?2 y5 ~* i( k( N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 B' v, Z1 \! w! M; A
做法正宗好味公仔箱論壇: N; A5 ?+ k7 X+ P3 E7 U3 [2 X
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！5.39.217.76/ Q' z( Y9 x5 Q( p9 d. Q) U
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
9 J9 Z; P1 p2 [3 utvb now,tvbnow,bttvb一風堂
! l" D, }9 u# J) m4 B( a5.39.217.76地址：尖沙嘴廣東道新港中心公仔箱論壇$ p& K \6 N& U2 ^6 p; m9 Q V
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秀拉麵! U7 |" m' u2 v% m B$ R" p1 N/ T
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
2 I6 P1 R% j+ N( Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |, o1 O5 m% _% R
旺泰美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `4 g# J5 z- k2 P; U2 `- K
地址：西貢萬年街6 _" e* B6 c$ ?' s9 O: U/ @
3 C/ n; ]- u; w/ V" F4 P2 `; f) ]$ g泰潮5.39.217.764 B, `; [. \% Q5 p9 f- @0 ~1 K
地址：福榮街
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1 m- G# [/ I+ ]. s$ h- otvb now,tvbnow,bttvb芽莊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 N3 V; j6 f& i$ j4 |/ w
地址：中環威靈頓街公仔箱論壇" a% O, j7 G b0 A- V
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。公仔箱論壇* [" l% n$ J5 q6 ?6 c9 a q
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。- J6 P% ~4 s' M" k8 p
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
: g# }; i- i1 N/ l8 O# ]公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
# \/ f* k6 V% `! M X P# D" L6 Q■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
) w0 K; I) o K■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 B1 D3 d$ R+ o1 h7 w2 j+ [- C
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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