香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。tvb now,tvbnow,bttvb" F% d o" R% H
- m" r0 n0 d4 u# E) g! l做法正宗好味
( W$ R8 b4 U; K% Ctvb now,tvbnow,bttvb今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ H: F: _1 ]9 j# q0 C2 v+ V; K
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車胎人新星公仔箱論壇, N7 n; a3 V7 R+ P A' \
一風堂
9 T2 Z; O# @( v# j5 ]9 Z* u5.39.217.76地址：尖沙嘴廣東道新港中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 @" p6 {& g3 I, S8 S7 \
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秀拉麵5.39.217.764 a8 W. ]7 @% A, `( |# A* ~
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層! ~" J5 ~6 i3 \8 y
# G& O9 f T8 l' N4 I& Y0 O/ {旺泰美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; `- {2 f% H- H0 q* S
地址：西貢萬年街
" j# ]. R3 t* Q. J1 i$ j# Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C3 ~" {* b3 I9 n8 q$ P
泰潮
! E' L2 Q/ o" t9 x% C" Y地址：福榮街
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9 B$ c3 A, b; Y. f- [( e% f' wtvb now,tvbnow,bttvb芽莊6 o! p0 @) X7 V2 n4 W' W) x5 a
地址：中環威靈頓街tvb now,tvbnow,bttvb# L& P4 d& w6 {' ]- a
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
& V6 |! @- D+ |4 x+ Z1 p5.39.217.76■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
0 `. _0 y5 s3 C0 L4 {- i' {1 n& X" w■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇' h( m/ r( [$ R0 |. g
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。/ h6 E6 j# d @7 B2 x8 D
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb( a' K3 o$ D% U& b8 Y6 r9 m6 N
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。+ h8 f. b" J4 [( C W) m% ?
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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