香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。9 k, {# x) i3 \. Z" R% |
. e& n# Q# i7 c, f% S L+ N- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法正宗好味
4 W; p; J6 c9 H; M/ W9 J; @- Ktvb now,tvbnow,bttvb今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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9 y7 ~1 e! d$ D1 D; G! f5.39.217.76西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！公仔箱論壇5 d# C8 V5 {6 C. b, s ?1 l) _! [
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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一風堂5.39.217.76" i7 a r8 i, {7 P( q3 u* i) O9 U4 w
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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) k+ M2 c' i- Q: ^秀拉麵
' `/ d! J6 M9 g! h a& j ^! C公仔箱論壇地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層* w: z! x' C1 V4 J
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旺泰美食5.39.217.76: A. g5 J4 {1 o! @
地址：西貢萬年街$ C; Q1 r( L/ y
7 B( [% @. ]2 ltvb now,tvbnow,bttvb泰潮
" ^. L: v- Q: r5 F( t( O8 L地址：福榮街8 w3 E4 [( v \3 _
9 v+ C5 B; c3 _6 Ltvb now,tvbnow,bttvb芽莊+ w3 D3 O, U' J# ]
地址：中環威靈頓街
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8 R2 g, v2 W5 q( W mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。) n: b2 g7 |: ? N+ Y$ i. u
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
$ h* Z$ d: ?( u! A* X' N: w2 d5.39.217.76■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
) a# u! Z& c _ W# @+ T# v' F: L公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
; x% w0 t/ i% R4 e9 xtvb now,tvbnow,bttvb■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
5 _) |, |* x U& S2 E7 G■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。7 V5 n8 i2 T4 {+ l
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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