香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。6 R( X1 x9 z4 z, |( d8 a* [& I
2 d' ~6 i! I. j, X5 d" H* B& I做法正宗好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* ~* h9 |3 ]- R! y2 f8 ^
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇+ D# _ V9 l2 [3 y1 Z1 L
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 h0 o9 W" t# ^$ n) A
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。公仔箱論壇3 | ^( ]) S3 G" ^2 d; Z% ?
4 ]' ?/ c7 m' g. L; {( p+ x7 M車胎人新星
" Y! l e' v* P# }6 M一風堂公仔箱論壇3 ?6 w$ P. a# V: A: E
地址：尖沙嘴廣東道新港中心tvb now,tvbnow,bttvb: ^# R) g" C4 Y2 M+ F! [* ^
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秀拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" X* p. V8 e* w: e
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層! f4 A M) E3 r) r0 M2 N
6 Y3 q- n, T, h/ ~" ~ p旺泰美食公仔箱論壇# S7 b; O/ W% I6 ^, ?% K
地址：西貢萬年街# N0 J* v \! R3 J% [6 m y! J/ y
, `7 T; p5 V- I. p5.39.217.76泰潮
# v {, o3 X" @8 ~' \0 Q# {7 {( Z3 q地址：福榮街
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芽莊
, V3 q. O8 Q* u& U8 i+ j7 |) d地址：中環威靈頓街
4 ]' o9 |$ {& U4 s7 y; A& G+ r# U4 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n% L4 _* Q& J& x! x
■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
5 M" y( F( T7 }2 c! B9 g$ x5 ^tvb now,tvbnow,bttvb■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
, I! Y. h& j" c+ i■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。8 w) X' D) ?. H/ W
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
, ]$ d* a4 U/ }, I9 _公仔箱論壇■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c }; k" P& G- `3 j9 W
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。tvb now,tvbnow,bttvb- Z* R7 C/ }1 p+ M; ~
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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