香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。5.39.217.76! S6 E# |( B+ _8 H" B5 p
. ^5 V% c+ C' \& M3 N W/ t做法正宗好味
/ G% H6 a3 k( B今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x$ X* ?5 D7 l" n8 [. N
一風堂
4 P. ^3 ? k. ]: F1 Q1 f! E地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵
' z- R/ p+ k5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. ?! k @- a
% t* S5 D7 b- I, E; X; ]: f% J旺泰美食
9 C A9 c; u: h3 y9 k0 b; ?* l) T5.39.217.76地址：西貢萬年街
+ K) t" T6 L L* I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: Q' X* O B3 f/ ]5 Y
泰潮) A2 z: d$ O! Y4 s o2 k3 I
地址：福榮街
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7 c" R6 [8 `6 M& N! ]公仔箱論壇芽莊tvb now,tvbnow,bttvb$ f! C T" m! R. Z* a) Z
地址：中環威靈頓街
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: R: a. Y% S! q' ?9 X3 k- p; k; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
8 a: @& F: a' z9 D/ L; g) N1 C■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5.39.217.764 R0 u0 a7 h1 E+ j8 r9 R1 G1 y
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
8 b/ D, i; W' l" X: s: C, i' ^5.39.217.76■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb. k* A, S6 X' R6 g2 ?
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
7 N. k( Y1 V. S3 k, M" ?5.39.217.76■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。( F( W2 ^6 S2 [* |* e
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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