香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
) `8 k, s o: R% Z, b! Y' G% T0 c; t今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！公仔箱論壇 A& X3 G! p5 _: g4 B
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ u8 c! O4 }
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一風堂
4 Y9 N5 q/ ^/ Y; {) c8 @; l地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵# R5 M0 V( X, W% B* E' g$ C
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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5 l# ]6 Z9 b5 X& o# ]公仔箱論壇旺泰美食
* [* G- \, q# P8 ~ t8 m公仔箱論壇地址：西貢萬年街
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泰潮
5 H6 a j# \ X! E5 a) N7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：福榮街
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* p: M( \1 Z8 R |2 Y6 x" otvb now,tvbnow,bttvb芽莊7 U- K0 Y7 n% C8 E( Q
地址：中環威靈頓街
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, F& u) J# a! P" C% E# W0 w■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
) t* ^# N; a: y3 Z+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
& ]" k6 _& U# p5 ?* E2 ?* B■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
3 z; O% Q9 Q; U5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
. O1 A6 L( Y$ g3 W* B7 T■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
, g8 r% h( h% R$ x E6 s: p, w. n4 qtvb now,tvbnow,bttvb■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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