香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。4 {- u9 u. N r+ c$ t! u: X
4 T! i: H: N6 H# E! r做法正宗好味! F- u% T- q5 m m6 y2 ~
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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2 Z1 M1 a# }2 I5 ^# M* @除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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一風堂7 w% U: g) h1 }. J$ {5 v+ h
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵
$ l% x' K+ q3 [! r, U地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層5.39.217.76$ \8 k+ b5 y5 R: @ {
6 @( P, d) I2 o: d旺泰美食0 c( f+ ^( X4 w4 c% ^
地址：西貢萬年街
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" O8 z4 |- o; ctvb now,tvbnow,bttvb泰潮
$ {9 Q+ N1 ]6 B4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：福榮街tvb now,tvbnow,bttvb k0 J# ]2 [/ \2 V0 \) j# ]2 |
公仔箱論壇6 j ^- R& X7 O3 \3 B
芽莊5.39.217.766 Q" l% B) C7 T2 ^) e* M
地址：中環威靈頓街tvb now,tvbnow,bttvb' L h- [4 Y( q$ V/ {0 N3 ~
6 @/ W* Z5 F6 j+ Xtvb now,tvbnow,bttvb■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
- u) L. M; C3 H$ d) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。公仔箱論壇' _8 e0 O4 q* `. S
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
6 R3 H# X" i2 t5 w7 ^■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。" j6 L0 `/ V" u, P
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
. K4 v) ?" n" @4 N6 c4 ]' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。5 i* `1 |7 k7 G' V
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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