香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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7 j8 Z- o% [3 ]7 z& i5 l做法正宗好味
! [; ]" Q- U3 l( C! z8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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3 ?) M. [& T) y: G/ T5.39.217.76西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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# S$ K5 W) m' q4 x9 K/ X% y公仔箱論壇除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。4 u9 @4 I( W2 P% B- Y
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一風堂& X+ M! e- q! Q7 e# x( i9 E7 l
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵
- U3 r# ?" t- T$ {5.39.217.76地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食
+ q7 _" N; Y u& Q# K公仔箱論壇地址：西貢萬年街( E7 ?& M! _' c/ i: c& v/ D
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泰潮
- G/ S7 S" e+ Y/ P v3 w4 }5.39.217.76地址：福榮街
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芽莊
4 S' f9 C( w( E! H* ]5.39.217.76地址：中環威靈頓街公仔箱論壇* |) d+ g/ k5 T2 J; @. z0 e8 g+ Y
) O# ?8 R: P6 ]# G) S- a3 ~公仔箱論壇■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。公仔箱論壇- k/ r5 a1 `8 h/ Y$ Y& H1 i
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
: s& x3 F2 Y( {( H1 D* C$ y■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
' G3 a! D4 A* j■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb5 [+ B% m1 s1 g' a/ F( ]" W
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
. E, t, ^6 B' J+ ] G■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。' Y- O( @ B- Q: X @. ?5 ~* \
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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