香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。5.39.217.76. H$ k9 C4 k- y x
, N/ t7 I" u, y8 K' v做法正宗好味
# x7 K& K0 \3 m, ~5.39.217.76今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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8 Y! \. s/ Q; htvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！公仔箱論壇2 r* ?, V. x4 |! \( T
+ l7 R9 B' Z8 m- {% v0 v( s: a公仔箱論壇除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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: e. |, |7 E" w8 i9 s6 b車胎人新星
5 r+ F1 M7 j, C/ Y6 d( X( ptvb now,tvbnow,bttvb一風堂
! z/ a2 G& i0 i0 r1 V$ U地址：尖沙嘴廣東道新港中心
6 w7 e: D( s Q6 ?. O: [# C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ ?2 K6 G0 C% H' E0 i
秀拉麵
1 f" A |7 G" E3 A地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層# x# `5 W+ b4 Z+ O1 }6 {) V2 ~
K* F; h6 l3 Y! E: C' n7 j旺泰美食
9 H& u7 A( I C* O* `. J地址：西貢萬年街公仔箱論壇" J+ B9 m, s4 h8 q4 E# f( _
' j. {7 ]( G8 V* F+ V4 {tvb now,tvbnow,bttvb泰潮tvb now,tvbnow,bttvb& M! X5 z) o( p, }
地址：福榮街
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芽莊% R" r2 `: X9 o- e
地址：中環威靈頓街
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2 J/ a% p9 w7 @9 E; w■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。 [4 t- Z/ [0 R
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
u- F% [ w! H9 ~4 h9 R4 y& V5.39.217.76■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% |* n# x1 v3 @
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
/ | O, N" d: A1 ^$ m# _5.39.217.76■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
& D- h% u `1 i) H' e. V■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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