香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
6 p8 ~0 L7 p. o2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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' u9 M2 n9 H5 k* } @5.39.217.76西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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+ c6 J& u5 P, n& R' J$ o除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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M7 D4 S1 O$ F7 d2 }公仔箱論壇車胎人新星
+ n) S0 m+ F0 y7 q7 z0 u2 x5.39.217.76一風堂tvb now,tvbnow,bttvb) `9 a; z. [2 B; a5 M6 A
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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# O; R9 b: P+ n7 ?$ p5.39.217.76秀拉麵5.39.217.767 m7 u( G! p# n1 Z
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層! u. N: N' o5 l. z
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旺泰美食tvb now,tvbnow,bttvb( q) C- W6 R4 s- c1 q
地址：西貢萬年街
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泰潮5.39.217.76( K2 ^7 |+ c/ `8 B3 T
地址：福榮街
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2 t7 H1 y% y' C5 w" k公仔箱論壇芽莊tvb now,tvbnow,bttvb! e, N+ a3 A' R! ~; I# I1 C/ L
地址：中環威靈頓街5.39.217.76, ?" W' ]5 @9 x+ X
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
7 r- O0 Y4 b; z* ^■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
% Z- p; C( C2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。6 W5 ^ N! ^) L: U9 y
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。5.39.217.76 \- S7 p* m0 s4 W- v2 q
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
/ L7 _6 e; T8 z+ ?" S9 U7 |5.39.217.76■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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