香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。8 Q k9 M7 [) c% |3 Y# o
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做法正宗好味
8 I% l2 r5 i# n* X7 m今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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' _& k* l. d/ @3 ]tvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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0 N1 e8 _* p* R( { P車胎人新星
' v: G- N, E6 O, ~- d5.39.217.76一風堂
; N3 \% b$ J, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道新港中心5.39.217.763 _, E, l) C6 Z' L* S3 c; R
公仔箱論壇8 n" X7 c+ x/ _6 J) N: q" p" r" G/ x+ [
秀拉麵
) i) c8 _/ K7 f0 G) c4 ^# }公仔箱論壇地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層5.39.217.76, c( E' R; D/ ^' y9 C, ~& |
6 K# ~7 P5 s7 f9 W, M4 I- U" P k公仔箱論壇旺泰美食
/ @. _& L: G9 j6 M7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西貢萬年街
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1 `( E; X4 z- x7 a/ b/ @. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰潮7 r1 H" F& x2 Y! [! a7 p) K
地址：福榮街
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! E& e) N7 N3 S3 f芽莊
, o! T; p L! S+ b2 N5 y2 q地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。* _: {0 m1 B1 z& I% g4 v! Y- h4 O+ ?* u
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。+ V. y3 M3 Y$ \
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
+ F e9 i. J: W/ W2 |/ T# A1 a- Z6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. @& i. J$ f: ]$ X7 _
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。* `! ^, A; _8 e
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。5.39.217.762 r3 B9 Z, s( ]* X) x1 g- l
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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