材料tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ ?9 G3 J8 F5 s- u4 ?6 `
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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調味汁料
2 e2 [6 ~4 s# k. P0 y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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粟粉芡# t4 y& D5 B# T, j2 a0 W
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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: {! N4 Y6 z# A- j5.39.217.76做法
) h3 I" F% n) S7 m8 f4 e2 t1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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) r" S3 J1 Q) O C5.39.217.762.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ y+ l: J* \2 p1 d% M" m
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。公仔箱論壇) h% X% E! j$ J7 p1 b
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。5.39.217.76/ T; E% |: {! V3 X' ?
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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