材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G2 {, V2 E# T4 I
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許9 {4 X% T+ k: g: T) b3 o
, n$ r) f' i p! R; [% V調味汁料5 G; e7 h6 _( g( o' \6 Z- g7 s0 H" }
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙( {+ z5 I* |$ ~
6 A$ u# T+ a. t2 f9 `! ^
粟粉芡
) E3 T% B- e) T% I粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙9 x! o8 J# \% p+ Y5 @
5.39.217.76! x* X8 d4 g8 S' z! s4 @, ~
公仔箱論壇: p& L5 d% X' C% O N; H
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 {" `5 `1 V. J3 ?, `" c/ p( [
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。: q1 w! ~" j( `$ ~$ y
: }9 ]3 J" F2 t, Vtvb now,tvbnow,bttvb2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
* a3 z) B9 R9 r k5.39.217.76公仔箱論壇8 I7 t+ q$ `, B, z* I
3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
4 ]; |& W& E5 e; x4 Z5.39.217.76
& F6 r9 s9 I7 H' j. b公仔箱論壇4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
7 n, N; F& y1 f) ^# O7 a2 H公仔箱論壇
" ?* }- f9 a6 ^% r5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
+ \7 ?6 g; S7 z" d, ^. P* Utvb now,tvbnow,bttvb
! M. D4 Q" U& G& s
l1 m* I6 c" M$ y4 X2 \3 M3 ztvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 ]6 }) c& K4 | n7 b8 Q1 w7 ^秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。公仔箱論壇0 S7 h# w7 H% W; l2 ]8 R5 g
|
發表於 2011-12-8 07:13 AM
| 