材料公仔箱論壇, l, { U- s" C* C% M7 m
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許5.39.217.76+ }6 |& y# r {' a
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調味汁料公仔箱論壇# r7 T) L' L" \; e* C3 r0 L
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙- _ u9 Y+ a% C! h" l
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粟粉芡公仔箱論壇2 ?4 P& B4 Q& b% |. x X' S
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
- k. U* V, u. z) C2 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# k; R& f' R7 K* b& w/ F8 N
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做法
3 G2 \3 p! B& I% b `# K2 }0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2 Q" |! }, Y/ ]+ S3 T0 {' L: O; \+ C2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。5.39.217.765 X/ @ P2 @5 z8 F& k- V
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }9 E# h4 Z/ S' J9 i O7 S
3 K6 L9 D3 l* F3 m* O; \4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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I; n$ W5 ~ s) T, T7 Y+ L. q5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。0 `. n1 R, Z: w5 Z
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貼士
- |! N1 R }4 ]8 Z/ m+ r5 y! l5.39.217.76秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。公仔箱論壇 V' p2 ~# S/ m% W1 q4 L
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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