材料
5 T( c& H C% a6 d0 \8 Q% s3 S' {. s秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e& M; y r3 C( C) s6 r- a
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調味汁料
7 c+ `. K- D$ B; E* V5 ftvb now,tvbnow,bttvb上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb \7 i' S% C" Q* b1 N4 |
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粟粉芡tvb now,tvbnow,bttvb. m+ I; a) g) H% ]
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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- N; P: R" O2 ^. V/ [ ~- z7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" q% k ]: `! itvb now,tvbnow,bttvb1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。7 H$ k; s6 E! J) W" K2 x, S! F) Q7 V
. |/ b; [6 s. R5.39.217.762.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B2 d" |# y) D1 j
) H2 @+ T1 C- I8 H5 c& T0 O4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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! X/ _, D+ H) k' s! |1 _/ s. y7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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9 i8 X- m; d+ ^5 G2 V6 H秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。公仔箱論壇* k3 \4 b, ~0 P
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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