材料tvb now,tvbnow,bttvb& j# G2 \; `$ ?) }6 E/ w8 E6 A
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升$ j e S: A1 G4 T& G! ]
% F( P8 E# ?/ u6 D1 }' ~
tvb now,tvbnow,bttvb& W7 u# Y; f2 }4 z
做法
4 l5 {6 e6 I) p" t& _& r1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( |, I/ i9 H) @* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u S- H, K) r0 i5 U
2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
$ E2 K V- ]; N" ~1 `8 W6 ^公仔箱論壇* O. a1 [! w6 |. h3 I' W; {: a
3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。7 Y8 F4 F( N- y% d
5.39.217.764 v0 b3 X% T0 b3 h# k/ Y
4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。公仔箱論壇! N5 b: m# _- Q [$ F
- O8 t; w ^' _ K& x5 `5.39.217.76
) q6 e& m0 \1 Z貼士
# c; r1 T' d4 r+ ~! l# R8 Ntvb now,tvbnow,bttvb炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 2 o s8 c. l$ I( e8 t, W& N
|
發表於 2011-12-7 08:20 AM
| 