[中式食譜] 黃金炸蝦腳

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材料
/ I* m: v$ n9 b: V& |2 jtvb now,tvbnow,bttvb活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
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做法
# C9 B7 l, }" z& k  R& G, ~3 T5.39.217.761.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。tvb now,tvbnow,bttvb, W4 |- t  j" D  K" E8 s

! q* w& o- f% k) a& o5.39.217.762.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V) P  o# R) C1 E1 s
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3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。5.39.217.76) x* v0 [8 y% Q
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。tvb now,tvbnow,bttvb# u/ \9 B, n$ O# ~( c+ @

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貼士
, m0 ?$ I; S' f2 ]: c* J5.39.217.76炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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