材料5.39.217.76* {) J* ]8 {7 Q1 H Q+ r9 b D
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( J6 N0 n( s) \9 V
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1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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5 s' H b% |5 S9 X) c" y! q# L9 C公仔箱論壇2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, F% b' k4 f- p
5 B! B. e7 P8 G# R" @6 K! l3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。# D; L# h ^. f0 Z
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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