[中式食譜] 黃金炸蝦腳

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材料5.39.217.766 v* d' S7 z/ K1 y9 `! T
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升; I. {' R3 H* w, [  ~0 n# W. X
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做法
$ f! \/ p' F+ H5 ~* L5.39.217.761.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。5.39.217.768 Q3 ?: |5 c8 p# J4 n

2 q3 x# n. l  J# v6 o$ s) Z公仔箱論壇2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ G7 _% ~3 C8 Z( G

( Z; y+ K3 x0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。5.39.217.769 i* e0 }" u0 `1 c  S

+ l$ }: p$ v8 l. J+ [4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。公仔箱論壇% f+ B0 t" F( P; D8 t# S

9 l* v2 @% Z" B+ V) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! j7 N* g" O$ o* t4 \4 g% x8 [, N
貼士
3 V* a. b$ u! C( d5 T公仔箱論壇炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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