[中式食譜] 鮑魚寶寶

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材料; L3 d) G- H  v+ L- E9 G
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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8 B( b9 l3 V/ s8 T8 b2 q做法5.39.217.76' N, j* u$ a1 x& ~; h
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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. `" p  l! J; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。5.39.217.76$ u' x" `, s5 X

! i# A6 X1 T  s% A% K# u- f3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 e$ t; N7 d% q: T. {: ~
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 ) ]9 M7 n, M+ j) s
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$ \% }2 n, n5 z' O( c煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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