材料
5 r @3 f* N5 i! R公仔箱論壇活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量公仔箱論壇5 ^3 j3 D+ c9 d
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- T$ H0 h; u0 j3 B5 f: Htvb now,tvbnow,bttvb做法% }+ b2 m/ V7 G* x! [4 g
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 L, x$ A4 V+ a( z3 }
( G1 L: j/ @( _4 R* H) gtvb now,tvbnow,bttvb2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。 c) W' ?) A. ~/ W/ D' E! y1 a
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
3 i$ O9 O% C5 `$ |9 D F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u r7 t+ p( m2 P- x
4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z. o4 W9 l; R) o6 K& o C& U7 N& p
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- B F4 V1 ]' U3 D. Jtvb now,tvbnow,bttvb煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。公仔箱論壇6 f- b$ Y1 a" r4 a
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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