材料, W' W' I# }! N1 E$ s K$ p3 o t
糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升
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9 n4 l. U! p4 o6 V3 }. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! h; q ^# l' k, x! ytvb now,tvbnow,bttvb1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。公仔箱論壇: V. l( J, e# E) @; L! C) w, t8 n
6 r1 p; H/ Q/ H, l" L( O/ z! t2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b2 H3 w1 V/ h m8 D
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3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
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9 W7 a" E( K9 d4 w: G7 Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
+ z9 Z, v2 P+ G5 G" f8 rtvb now,tvbnow,bttvb椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。% } H4 g2 i: R
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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