材料
1 i/ F1 u5 x# e; }: ?( F3 ^tvb now,tvbnow,bttvb羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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: j" x" A+ e7 q$ Y/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁5.39.217.767 o: F( b+ l+ d' Z- o
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
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1 m. Z: l( r9 xtvb now,tvbnow,bttvb醃料: R. D8 q6 O# l
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量公仔箱論壇+ @6 Q' w0 W" C2 m9 A
. L5 D" k+ ~- Y; }5.39.217.76其他
+ K* _5 r) j* ]7 O' _) ^" Ntvb now,tvbnow,bttvb黑豚肉 3塊5.39.217.760 e4 K7 y$ N6 o' p
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做法
0 @9 r4 J' K2 v7 V1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ r ^! O9 P3 h% o. [
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。( |4 q7 c6 |1 k: [
/ [, e8 P1 W' i- c5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。5.39.217.768 o. y1 s' R! Q) b9 C( X8 W
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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