材料公仔箱論壇/ P" {9 x$ w& k4 G( a) g
羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb' O" J/ W" o) C2 I
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& G, B' q$ j' W6 P' k做法
/ N* f- h7 Y* X4 F5.39.217.761.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。公仔箱論壇# ?9 ]' V- W& l8 x
$ \: F' c% \7 v公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。
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3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。3 X% X( w2 q; D% Y$ ~/ l% J
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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