材料4 Y9 _3 x1 g( e! e; \, p0 P
羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
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+ }2 h ~8 h s& n, L7 q Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
) _. J- A. T/ K( g9 P8 ]0 C! P公仔箱論壇1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
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$ M. t+ I: |" X8 T3 }2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。
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# y4 S; q6 A% G+ ~4 S3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。 8 `& M% B0 I' g# t# v
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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