材料
9 b8 g0 f) O/ i' k2 s$ p" o羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb) B w; C7 e0 ?# f
) ?0 i9 v* x' j g5 |6 L Dtvb now,tvbnow,bttvb沙律菜材料( e; B' a# X( g0 A$ {$ ~# F/ _, H
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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& h: V- B# _' R+ ^5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ T3 A0 f. L- C2 [
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e! ? [ v, T5 M
) q# W/ }8 d& R+ W$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。& R! O( p% P8 w$ m6 o6 K
1 l( s9 S! `/ j' x p1 R) r3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
- v$ i- `1 U. y/ i* f( r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ Y* r: s) M. p7 Z
4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。* B4 U( V7 P( h) d$ i
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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7 Q" q! J7 p8 H0 ~3 w5.39.217.76羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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