[藥膳] 補虛桂圓紅棗湯圓

nt1972

材料- x7 C* o# {& f, ~4 {$ n& S
桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗# d+ `! M5 W2 ]3 }; T. r

9 H: E0 o" Q( I8 n5.39.217.76, I$ w' i/ @4 \9 i, d
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [, ^& c4 _( S( S$ h
1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。
: Z, H7 y: ]; e6 ^& F/ p5.39.217.76
6 r  ~( x* d# B3 U" M5 j# z2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。
0 }, ?+ t' P" W
5 q9 n; z9 g% H! p+ g9 N% `5.39.217.763.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。
6 N, ]. b' I$ T' R  q- b0 o) _0 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* o; y7 m8 Q2 _7 ^( d, ^% o( b/ k

0 Q$ G5 h/ ~2 g8 n* {/ @" c6 btvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 P  @1 T+ E% V$ D! T( L+ G
用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。
: r* m+ c" a2 i, h( i3 J0 w: f* {5 P