材料5.39.217.76) R( Z$ d' p6 c* c" n* B" Y! J
桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗0 U4 i: W! [- ~# ~" y
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. C" ?( S# F, x. K- g/ r$ I ]3 p公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 L/ ~! k8 e1 g6 j; A% M9 E3 C
1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。. ?4 u5 x" ~) _. M0 I& E o
& \2 o$ @5 s/ d! s5 `/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。% \: A# u, u1 \1 p
3 c8 G: q4 i- ^. `% p3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。5.39.217.76, i& `9 _2 u$ n, K( `) o3 P
7 S: ]. z' K% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" ?$ g" H. Q/ l% Q7 ~. f
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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