材料
; f" n# @/ H- R2 |! n: W桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗5.39.217.76, J1 z& j/ x% M" r& M
) O4 i! f2 I' [( k3 M/ R) Q, R' h2 W0 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]% |7 ^4 l8 F/ o: d
做法, D7 r+ G8 V/ {& O" ^) s
1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。
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& o! s* m* f8 b- v: I: c+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。
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3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P6 [/ j& s. E
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+ b" l2 U! s$ s5 X d用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 * s t7 ]$ Q6 q7 m
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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