材料
. o N5 s3 J0 D0 l7 i桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗tvb now,tvbnow,bttvb% a* M& c: L+ u( M$ k3 m; f0 Z. g
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& a9 x8 u4 F$ Z9 S. r& m) g* R4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb) w" ~) S, ~' |& P
1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。公仔箱論壇, Z9 i& r& h1 _/ v$ j9 y
# U( Q/ a& N: c" a5 S2 t9 H$ \tvb now,tvbnow,bttvb2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。
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4 n" [' R+ S$ F, O$ P3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。
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9 W* T! a. v0 y8 C公仔箱論壇用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 : Y+ L* P+ B! A n8 j6 H- G
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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