材料
5 R9 }: v* V/ V3 s" `$ V/ L公仔箱論壇排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條* n! |! ], `& C5 e
, F. g! K1 v$ I! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
k1 V3 C. Y$ K: z) V5.39.217.76生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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5 `$ m+ L+ ? `+ ~做法
: j+ c4 l. _2 `# j1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。6 M9 ]" y" N" ]
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。. z* t+ l- K6 W4 H5 T
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 Y. g3 J) N% X
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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