材料) R" E( r! N2 W( W3 O
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料
: ]/ G% l6 i; `: G) G G6 _5.39.217.76生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
9 V/ w$ q$ `$ \9 i& T公仔箱論壇1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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: h6 j* W3 j0 g! Z5 L8 |5.39.217.762.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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貼士
1 @4 N8 X3 b1 n9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。3 `( b8 q- {7 B; p9 w" m; l: i; j
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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