材料5.39.217.76# u; D8 c# R; f0 i; V/ C* y& r# u5 W
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
3 ~+ D; D+ H7 [* W1 t- Q0 b4 Y' ktvb now,tvbnow,bttvb1 E( G; U# p/ t! _1 c/ z
醃料
& g: |3 e$ C9 |5 d7 C" L; Ktvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
6 g! Y) t/ c9 y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 E: a% {% Z; Y# m
tvb now,tvbnow,bttvb, Z& ]; A$ [% m0 m0 u4 a
做法
7 r! O* a. N4 X* B3 U, ~9 J" A1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。3 s6 v7 L! I8 z, S
0 b( a$ I$ W, @# z2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。5.39.217.76; R. S. r9 i- L. _9 j* G
# g5 A! t7 L, `6 s+ f4 x2 J+ ^3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb) Q4 y7 G- i9 j- `: Z* |3 H
5.39.217.760 O* d% `( [' Z9 a& w6 }2 Q
8 n0 n! a* a. f/ D$ c! p* ?7 @5.39.217.76貼士
, ^( S+ Y2 p* e$ l) X$ A2 P南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
$ c9 B( @+ A! [/ k6 L公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-2 07:18 AM
| 