材料
6 J8 z. o: C" i' g公仔箱論壇魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升5.39.217.76% Q) Z% I3 z0 j# w( s [6 O
& K2 `2 j3 |( [. e0 ]5.39.217.76醃料
# c# w1 H/ I/ @; \6 s0 w2 c鹽/胡椒粉適量% @& ^, t. h$ @3 _% W% S3 u0 ?
6 t, h' g Y" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" w/ o6 _ k/ U, l% p; ] a
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量2 k: g- P. v8 t! g
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, Z' w0 U# s- ?3 P公仔箱論壇做法
4 G7 ~ R/ {0 V5 q* Ztvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇+ c/ @' |! X) N; O* t0 ~9 l; N& u
# B# g/ |' y) L2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。, @' j" h4 ~! r$ G( @
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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" h0 [+ G2 W7 H0 x/ ?3 N5.39.217.764．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。公仔箱論壇* S$ d9 ^; F' O1 d
; H" y- Y% M. Z+ u8 `6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。公仔箱論壇 k" _& B1 M W) ]3 l% ^/ ^0 @
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1 |9 H- e$ ]1 Q7 c. m$ |0 W! x貼士
. F# x% K4 L5 ^/ B8 I( R! r洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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