材料tvb now,tvbnow,bttvb6 N0 u9 ?+ s+ F1 ~2 `7 p/ b `
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
; o: a, `$ a& W- ^' l. \9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O3 J- k; y+ h/ p5 V9 X' u+ h# d9 U醃料5 u! u0 `8 {$ ]' F' c
鹽/胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 f: \8 r/ b' F) S% r3 U
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調味料
# b5 N6 L$ x. f) o1 B0 D% h黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量" W/ l/ J$ B6 r0 [
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做法5 A- x7 L, L0 X$ N# I+ Y; M
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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. \' D( E- M4 a+ O9 v/ E/ H/ ?. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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2 [# P5 e0 L% m* T% u公仔箱論壇3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" }% E! o5 _* v6 b
( ~( ?: a4 f( C' U; A4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。# b# B* L; r' d* ?
7 W" F* q4 l B% N; e) d. V公仔箱論壇5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。5.39.217.76* ]- V ^$ H( Y; Y, n( F
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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