材料
v u0 @6 s& r" }+ R魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料公仔箱論壇: z9 ~4 _4 X# j9 `: G. e
鹽/胡椒粉適量
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調味料
9 r- e+ n- f; ]3 D4 C& W( G, mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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+ I6 z* h }$ p4 X做法- V% M; ~" P0 S w) Q$ v4 f
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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* `/ W# W1 a6 r* K9 w/ [2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。& [ c. I7 t8 W' r" B
( C0 t/ K9 m3 l* F8 v, D" ~8 W3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& x. [0 N- H5 O& g) ^
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。5.39.217.76- ^7 [9 H. C | y9 Z
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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% P, H3 Q! J) j0 ytvb now,tvbnow,bttvb6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]; `$ P% O# ] v6 a7 a: m6 z |
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貼士
2 u5 K7 j0 c9 `/ s3 K1 }洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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