材料/ s2 _4 m2 ~9 e" k0 V% V* f( L4 M
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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; X8 t* k- \& w( \3 ~' ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
# Y& r5 ?6 ^. c" l5.39.217.76鹽/胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 y- _% b" S9 p4 m
3 M) a; r. S; V* L: Y" B5.39.217.76調味料% {6 y/ g' }; F0 o# `( X3 k
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量tvb now,tvbnow,bttvb7 X2 ~) H+ \$ s7 M4 k w
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做法
4 x0 b: d* ^3 V3 }1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。5.39.217.76, c$ q- r8 H8 n
7 A, b& O& z' Z jtvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
- [/ m7 n/ P4 {7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c) Q1 }' X, L1 P8 [8 \2 i/ K& n5.39.217.763.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。( ~# N2 ?! V) h m
' z0 L. ^* T0 P4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. w; |# v8 I A) Q0 Y: R' z$ |0 b
" Y5 V3 K; |6 S! `+ I+ m. ^公仔箱論壇6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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6 `+ W2 a' }& j, _/ D3 x% N6 s公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 A. i! S2 M8 Z( d4 U0 k9 ]/ d! T
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。. D, j5 b+ O6 O7 b5 ` Y6 m) Y
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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