材料% B0 X, a+ ]! e8 s3 Y% G+ d
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
K* I X+ s6 e1 S6 k
1 ]) ?% k; b( q+ S公仔箱論壇醃料
' ]8 A7 V# g$ l- H% O# Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 ], T- \- b( Y6 s/ {
公仔箱論壇' ]0 x, s- y" W
調味料
' ~6 L: f/ b. l; G" S+ u$ Ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量3 m* q0 O- r2 q/ }3 Y; V0 u
tvb now,tvbnow,bttvb+ n: X: x p1 l; P
7 q0 F# ?% t) [5 f" T2 A) r做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' P& P. ]) z8 Q* V; `" k5 U* u8 k2 X
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 x& x) H1 F+ @& n- u! b
5.39.217.76: ^5 b8 I! i; ?0 i( t
2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 i4 [( p \7 l0 _7 g6 P
5.39.217.76, C! p+ [: N" _- W7 ? x
3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
3 _' x/ `3 |, J( L: D0 h% R0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]1 M3 X8 a3 |4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。% I' |1 \& Y/ J
0 E4 m, U* s1 }& e5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
' `5 h+ `* i% U8 Ntvb now,tvbnow,bttvb- J1 ?; y- V7 [$ _
6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
6 |( h- A: Z* e& |* utvb now,tvbnow,bttvb, P! F- u* J0 Q/ `' U$ t; V6 g/ L
" ~3 {1 T$ G4 _6 z, e& k6 n6 f2 C0 c貼士" I( e Y) K1 F& w7 J8 ^, U
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
9 z2 p: m. t/ \. l4 e |
發表於 2011-12-1 06:51 AM
| 
發表於 2011-12-1 12:11 PM
|