材料
% e3 |1 W- e5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb# p* C+ P% A; \, Z1 S( G& D& f; C
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醃料公仔箱論壇1 B; g3 R$ w5 P R
鹽/胡椒粉適量# Z, j# b* z8 f4 e% X0 r4 A3 u) C( O) D
8 H0 _: r9 X0 u$ L* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% O3 \# K: S8 ]. x; {6 i' Q公仔箱論壇黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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0 [; w) l, Z" B% a2 U' mtvb now,tvbnow,bttvb做法
% E& I% F m9 q; k" y/ [公仔箱論壇1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) D4 l; {4 x3 f: e% y. s. V. T
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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4 X5 N8 {' |/ p9 B1 v公仔箱論壇3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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$ S3 x$ S+ O( q4 Z3 `" l* W5.39.217.764．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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2 Y0 A# G) `# u" c貼士5.39.217.76; L6 h8 Y @' i) g& k
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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