材料5.39.217.76' g2 Q3 t6 t+ `, E. |
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升7 S2 g2 l$ U3 F0 [% @$ S
9 s4 T/ O) E4 F& z) J4 q5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J' r8 I) R0 S0 M5 x
鹽/胡椒粉適量公仔箱論壇8 Z( [ M. Z$ j6 Q5 o9 `4 ~
5 {0 f$ q) L; p9 }. {; C; itvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76% Y7 [6 k; \8 T3 _" }: I
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量( [" g3 _: l0 I
9 w9 [# e) j4 U* f; G4 S5 Y公仔箱論壇5.39.217.76; R! }1 ~) o1 `6 D3 p. O6 X
做法
2 T5 N5 S- m/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。7 K' I5 C; W6 r6 f0 [4 f& y+ A
9 R5 |7 O4 E: N+ X( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。+ ^% Q, g P: U9 W
, h! s3 _+ M) \4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。9 e1 O1 D/ M2 i6 j) T
, S) s4 H y& ~5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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/ y) [8 `/ z! J" b貼士5.39.217.76/ Y/ A5 I8 ~: z! ~
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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