材料tvb now,tvbnow,bttvb7 l& W( f, ^: }5 w+ C
淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克
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做法
5 H) v: Z' p- x, _1 }5 e公仔箱論壇1.將蛋、糖拌勻備用。公仔箱論壇' a/ v% L8 `$ H( s- O4 u' A
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2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。5.39.217.76* m: a! a4 v4 s& ] M
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 s9 x1 a ~) ~. | H
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。tvb now,tvbnow,bttvb" j, n* x1 y- X8 \! }! A* x- b! ~
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注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。公仔箱論壇' g9 h( N0 A( L
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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