材料- U8 g( c+ y2 k0 S* ~: f
淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克
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1.將蛋、糖拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ Z; R1 ?+ M7 i2 c5 U
' q/ d6 Q1 z6 o& J l7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。. c9 Q( T4 C# I
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。
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9 S( u: O' T9 Q: a* m4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。: l7 T( S2 P8 M+ ^
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注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。5.39.217.760 k T* I( f1 J: j
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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