材料
# c" v3 H" ]( p5 a; _- w飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙公仔箱論壇# W8 I( v0 T. ]& m7 p& G3 q" e
3 P& C' w$ J/ I4 ?$ qtvb now,tvbnow,bttvb調味
; W4 a; I1 B. Q1 F+ f. a; B日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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% F# m" `0 }" x9 s, S* E# m% d' B9 a5.39.217.76牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; N8 C9 R! N' ?7 m a
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做法
" q; w" x B6 |, s- U' `0 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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: `1 U$ W( w4 G- J2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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8 ?; z8 F& ~+ X# m5 t o8 `, F公仔箱論壇3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 ? J) E: @ p
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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