材料
) D- N! C. e3 Y: k, |公仔箱論壇飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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! F5 b& P: {: o6 G: k+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙 [' Q* B! H3 z: a# ]; X
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海鮮調味2 V& w u+ K: p9 m/ }, b
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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5.39.217.760 d0 L5 a4 H. X8 |5 B
做法: m/ t3 \" f( Q& |
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P8 a3 |4 y$ f2 i4 z `3 a0 s t3 ] j
& ^3 |' b0 s1 L1 U- v& z, `tvb now,tvbnow,bttvb2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。tvb now,tvbnow,bttvb' S$ R4 R6 L$ V5 M
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。公仔箱論壇& W! z7 G9 G( S- w4 ]
+ O5 e/ A0 b6 k9 A4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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0 u! z4 g( h: z1 e: G5.39.217.76現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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