材料 ' [& N8 [) N/ m8 e$ p! z( |
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙公仔箱論壇- C& ]& Y- A- a5 j
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調味
3 i6 }8 s! O4 r% x, B9 y. F* h2 w: `公仔箱論壇日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
5 x9 r0 ~* I0 l9 h, s/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G% `1 h+ q/ W0 t0 A8 _
海鮮調味tvb now,tvbnow,bttvb) {, x+ ?( t/ M0 t
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 5.39.217.760 V3 x% q; n+ R1 A8 A7 P
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5 m. i/ q0 v. l做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' d! k( M. ]5 H% G4 r$ m
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( o9 l& y* g `/ V- c" f
! |; H: D& i5 F d6 }! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
4 |) M* g2 Y. v/ g+ S. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ |% m: L) L3 w7 U
3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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" X# S) V3 o4 M7 q8 U& F4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# A( G2 }$ e3 r8 D- D
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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