材料
$ V1 }* Z! n% y: q; ~3 W; ~5.39.217.76飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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調味
- V- \0 i/ L- p* v公仔箱論壇日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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$ \0 P! n9 P/ D: [/ j海鮮調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ h* w8 ~7 u" {
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 5.39.217.76$ e: E( Q! w( g0 k! @6 |$ L
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做法
& h9 l: n4 f* W9 m1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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" ?5 ^' {- {. Z2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。5.39.217.769 h; K' K }4 v$ l! ]9 W0 U' Y" E
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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7 }! d, X, D( E5.39.217.76貼士
& r' ?8 a5 T- x公仔箱論壇現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 # E7 J3 C! D# K* H4 C, I
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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