材料青, |9 N L6 E& q6 B3 r" `+ J! n
瓜 2條、鹽 1/2茶匙、松葉蟹腳 2支、粗鹽/三文魚子適量
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& Q F; a5 Z! V1 ^) g5.39.217.76蟹醋
/ ?& V# L8 B4 i公仔箱論壇醋 3湯匙、糖 2湯匙、淡口醬油 1茶匙、味醂 1茶匙、出汁素少許 7 z$ t7 O% b/ s3 f4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 S8 Z% `' ?! b* L" {
+ m2 ~! V3 a% o; t& D做法5.39.217.76! f. S2 _# ~; x1 | V0 d5 U
1.煲內下醋、味醂、淡口醬油、糖、出汁素，細火煮至糖融化，放凉備用。
8 n- F+ ~) u ?- r: r/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?$ }6 g, S% h S) d9 {; B- dtvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜下粗鹽抹勻，磨走青瓜上的黑點，再放入水內洗淨，切去青瓜的頭尾，用薄片刨刨成薄片，盛起後加鹽撈勻，略醃一會，再加水洗淨，撈起放入冰水內，備用。
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" U4 ?1 U8 B( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先剪蟹腳成段，再剪開蟹殼拆肉，撕碎蟹肉，加入醋拌勻，用手輕擠出多餘水份，盛起備用。
* e1 {% D; I, o* u, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. i" C) L+ D
4.碟內放入青瓜，淋上蟹醋，放上蟹肉，淋上蟹醋，再以三文魚子作裝飾即成。
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可以用蘋果醋，帶點果香，風味又會有點不同。
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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