[西式食譜] 松葉蟹青瓜醋物

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材料青
- _% i. _) {7 m! D& `( I/ L瓜 2條、鹽 1/2茶匙、松葉蟹腳 2支、粗鹽/三文魚子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f1 s$ d* A& z1 D' ]+ `7 ~

( U+ a2 C* i8 [5 W) V7 |tvb now,tvbnow,bttvb蟹醋
0 D* B" S, j+ k, w$ D, P' A& X醋 3湯匙、糖 2湯匙、淡口醬油 1茶匙、味醂 1茶匙、出汁素少許
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: D$ M4 [' G% Z% a9 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
$ z3 O' A) _$ v, W* C/ j' ^; ^4 utvb now,tvbnow,bttvb1.煲內下醋、味醂、淡口醬油、糖、出汁素，細火煮至糖融化，放凉備用。* l. K% O" i& x4 h' W

) P. T. g# O9 j, u* W4 W. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青瓜下粗鹽抹勻，磨走青瓜上的黑點，再放入水內洗淨，切去青瓜的頭尾，用薄片刨刨成薄片，盛起後加鹽撈勻，略醃一會，再加水洗淨，撈起放入冰水內，備用。3 @* x0 J0 m/ U

+ S3 T" {- ~4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先剪蟹腳成段，再剪開蟹殼拆肉，撕碎蟹肉，加入醋拌勻，用手輕擠出多餘水份，盛起備用。
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4.碟內放入青瓜，淋上蟹醋，放上蟹肉，淋上蟹醋，再以三文魚子作裝飾即成。
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. n( j2 m3 `4 S8 C* t8 }$ {公仔箱論壇可以用蘋果醋，帶點果香，風味又會有點不同。
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joeybibi

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