材料& i) H0 s- Y3 w+ Z
鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克7 _2 E) U; z3 \9 y; w2 B1 m$ q1 _' |
公仔箱論壇. U% {2 ^: _: R% V4 Q
配料
+ t8 f' c- e1 H6 H3 j/ B1 p5.39.217.76青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量
0 D( B2 u2 r0 V& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I: I. Z- s H1 |; j# e8 P; W1 ^& x) K, t/ m2 @3 @4 b
做法 z& K# @/ |* g# p) U4 h9 a
1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。
7 g% M2 s2 b7 \7 S. h! ]公仔箱論壇
5 |& c, `" F5 Z9 s3 }5.39.217.762.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。3 X- r0 m& C8 L, F) N! _
2 ~- r" U. X: |' i) x( ~( {+ F4 F/ e5.39.217.769 D1 m3 o3 g) t0 h1 g
貼士5.39.217.76/ w7 x7 n# I( d2 s! ]
如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。tvb now,tvbnow,bttvb5 H# H; M9 q7 i$ g/ v4 D# y1 O) R4 J8 m; q
|
發表於 2011-11-30 05:58 AM
| 