材料- S- X/ q0 }7 ?" u: w7 }0 y, {( P
鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克
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配料tvb now,tvbnow,bttvb0 C& t/ z! t( ]( n0 z9 E
青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量公仔箱論壇5 B& y/ v: {6 d
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& T8 ~, i, D8 m3 w3 ]# O
1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。公仔箱論壇: T; [8 R5 y9 K1 {8 C& Y
0 j. d2 ]. p! A0 H1 N2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。
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如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。5.39.217.76: s2 W4 o X* w' h% b% m" W
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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