[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

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材料
* P; o8 t& ~" Q公仔箱論壇薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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" F$ j7 y( B( ^6 u& N; U公仔箱論壇做法
2 C# q2 w# ?7 g" l( [2 }# ntvb now,tvbnow,bttvb1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。, q5 I2 d7 v8 [

$ c: C$ D& {+ {tvb now,tvbnow,bttvb2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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( l- }$ w5 F& U5 ?, P0 g9 @+ h8 A5 b公仔箱論壇3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。3 j, ]2 I* y6 q. K+ D* H
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。公仔箱論壇3 D3 P9 A& x& W* V. ~+ c
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5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 V9 a9 @5 i2 G

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將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。
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