[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

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材料
9 s2 [& H+ y- Y% y- S0 n0 l; o* i- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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做法1 M5 h' c4 N) V9 ?$ c2 {/ O* ^& l' x+ P
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
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4 }; g! f1 E- T2 @9 K% s  ]公仔箱論壇2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。公仔箱論壇% D4 {' T% ~7 Q# j5 Z0 Q/ N

  ~2 z3 F. q4 U& D9 E9 f5 j5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) D' }0 q; E' h. f) `1 N% C2 v( E
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4 }$ l0 x' o1 J$ ^; R: ~0 i公仔箱論壇將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。
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