[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% P* E* H- J& T6 l3 P7 \  b
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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' F9 u* w1 w& H5 c. K' e做法
" G1 ~+ R8 x2 l5 N0 D7 R1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
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2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。! v+ s/ w: A$ \
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3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
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. j% ?! R$ Z8 Q: R# d( J* g5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。, C! l0 X7 k# \4 b/ ~0 l

! `5 ~) t, h9 w/ v6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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  h4 ^( D( s( j* ~9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 U; C  I7 H8 z3 z- N# \# Gtvb now,tvbnow,bttvb將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。" I5 X7 v# O$ D. i" c$ O; G