材料公仔箱論壇9 D: K* W0 w. N
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
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# J4 y: _7 D" B2 a. z公仔箱論壇飯焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _0 Z$ C2 E" [! G
白飯 300克、水 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 O/ Q! {' @, z
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8 x0 B; p: l: j2 |做法5.39.217.76* D% ]6 O( H# o! j. I- q
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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$ c+ e7 S% l3 W) h5 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
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/ A& @# h5 f! w. d! T4 _& f公仔箱論壇3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。公仔箱論壇% Y% U( z0 M5 Q* E# _, l; E
: ~* d7 m/ @; S7 z: R* Y, N$ ?+ J4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。- W$ c& P! J4 S1 H; [5 n. M" d
6 T8 F$ F1 ?( u; W. ?3 K5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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