[甜品] 芋頭飯焦湯圓[

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材料
$ Q$ E8 U4 |6 ~, I% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量2 `. f8 C) M- U
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飯焦' C0 d9 j4 e0 e$ p3 B
白飯 300克、水 30毫升
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1 x& D2 a5 D. W, U* X  \+ \公仔箱論壇做法+ @- `5 _8 y6 J8 D0 |8 A" ~+ T0 k2 X" }
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。公仔箱論壇' I3 p. p' F: z
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。3 Y4 b% _4 l7 y% _
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。tvb now,tvbnow,bttvb' r! y0 \* E, z7 `* w2 g: H# Y

9 x& ]  r" [1 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% f6 H$ j& C+ W- `

; B2 ]6 o1 ~3 k6 k' C7 i' A公仔箱論壇5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
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