材料
- X7 ?$ a4 F ]7 F1 H! \6 }/ J" W& {) w芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量5.39.217.767 O% G k0 V1 s/ F: m/ `* V
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飯焦公仔箱論壇# ~ W; T( F! t( l6 p
白飯 300克、水 30毫升
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做法
4 x( e) n4 y6 q1 Z1 p& h$ b1 J1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。公仔箱論壇0 \+ L4 ?4 G y9 h+ e; `! R6 W0 g
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
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1 H Y* f/ W5 M3 N. b/ Y( B6 G5.39.217.763.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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4 D8 C3 A+ |- b q5.39.217.765.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' p3 s7 x* W4 N& d2 z) n6 C% E
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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