材料
; E9 |9 h6 C k, Q( k5.39.217.76馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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6 J2 [+ ^! h* o9 }6 ~2 W5 Q7 k$ P做法公仔箱論壇. f: M3 c7 h" R6 q
1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。8 U5 N9 m) X8 [/ K4 O. g
. x& o& o T, n. Y9 ~2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。tvb now,tvbnow,bttvb* @! y4 Z! d) S0 E- ]/ n+ {" u2 l
) C% k! m! D9 V G5 F$ |6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' G( c/ |8 p' e0 Z; b! v
7 r: y; z2 I" f9 Z. p: Ptvb now,tvbnow,bttvb4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。
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4 I' K+ |2 j: f2 j v: v5.39.217.76如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L% x8 _7 G% }6 P
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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