材料5.39.217.76" d* V0 J/ y' |* Y$ G6 U! C3 X
南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量
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5 e. N- t; k- `0 q9 Q) F5.39.217.76做法
9 L' x5 y% A! {2 [! ^/ _' r) w" w1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。5.39.217.76 j& R9 @5 l" j# G/ t, \
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2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。
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# Q1 R$ K. x8 u$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
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4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
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# [5 {" z% V- |5 X貼士
) [2 D# H4 }/ V2 Y; f7 p5.39.217.76a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。7 R& b3 i1 j( u
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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