材料
+ U* u' p% P; a6 Y9 Q( X" e5 f公仔箱論壇南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 W8 g' M5 o5 \& }
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1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
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2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。9 H! V8 m! V+ \" j) G+ B! [
4 M5 |5 d4 h/ d- R3 L5 i8 U6 R' C3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。4 }2 L6 s' C2 R3 `( G0 J9 @6 c' A( `
) B$ W' Z o3 S3 g$ k4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 8 E. y- R% [& B. W
公仔箱論壇: u8 U. p* A4 L! ?& w+ |3 V
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$ C( f% G* f5 V# l& q6 m) T) xa南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。tvb now,tvbnow,bttvb. E( z% P! K8 T: I: Y. m; l& i
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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