材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ] s w0 T" Q+ x8 |( |
豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
8 N- q; c/ g( i5.39.217.76
) d3 Y% y" O, j: p- N, G0 i9 r% s7 L
做法7 a2 S0 `% d2 P0 O2 s$ Z4 S5 e+ F
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
6 w' s0 {& s4 X6 v0 v( ^7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
) @" g8 ~$ i, H2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
- N7 g; ^& p* j1 D' h/ J
7 x6 h. U# }/ {貼士tvb now,tvbnow,bttvb& A4 G @8 K1 Z
選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。) q( i0 Q7 C, j3 y+ j
|
發表於 2011-11-23 07:25 PM
| 