[西式食譜] 意大利野菌黑松露

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- }# [. [7 ^1 |0 g# [; k: {& |
黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% i* a) d) v/ Y+ O  b

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做法
% g& j, w$ J1 {9 P3 p1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; t& F) a7 a, S& {8 x/ s9 j

5 D" X+ J( U% ~7 _4 J2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。
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. R" K  t9 l, a; [- a  B  x0 C3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ w% S7 U- o: \8 b* d