材料tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ `$ }& z( x5 E3 o) X; J
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張5.39.217.76) H- z. b7 [0 E' b) ~
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炸漿
+ R# g- D* f/ m9 y2 h: g% wtvb now,tvbnow,bttvb脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙5.39.217.761 u9 r9 j a5 o7 c1 v; @4 Y! B
! i1 }+ E8 X y% Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ b! F! a% O, d, W& e( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量. S8 g) W* x* r: q4 y
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2 [6 H* ?. V x' u! Y5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: [4 W. ^+ z! M, e v- E% ~
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。5.39.217.76+ P7 l. T$ e' s. {. F* V |! K
8 U$ `! g; z0 i2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。公仔箱論壇) `3 P' j6 A& f- ^6 r
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。5.39.217.76) O2 {2 W) |( i
/ }, L% Y0 @2 \# f( d5 r4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。公仔箱論壇& p; o" Q x; t! P# j
: i3 b) ?( C! e% w, x: p1 n) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。5.39.217.76" L+ g: r$ Q& _' f6 u7 [4 F+ h/ G
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6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
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8 q2 e+ b7 C5 W, p. Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. C7 M8 P! ]' x7 y7 e; K$ @6 J& e) R# z
貼士
9 a9 T; ?! s( K5.39.217.76生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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