材料 M) Q$ T" g5 Z9 Q
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
, ~# H1 ]! p; [5 l- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U/ K: E. g3 c. g; H炸漿
8 _) b% j& K W+ {7 [7 G1 b( C- K. u+ r脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙7 [0 ]& _) d6 r
1 `6 a2 W u( {% J! _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ q- g( I3 ^; h6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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% V+ g! Z& C$ X+ R- P" {/ U; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a, V" J% w- E# N1 v5.39.217.76做法' A7 ^+ P- K8 g% Y) I
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
' e" H/ s! I+ [) I3 F7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |- t6 O# Z( H. ~; g9 {. v, A1 ztvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 z$ c! I. q
9 L1 |% h6 Q: Y" X5.39.217.763.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。% Z9 P u1 K6 r6 W- i
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4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。公仔箱論壇& \5 P" R" {( ~
/ T! ~* A+ D0 y1 V公仔箱論壇5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。5.39.217.76 [8 o0 Y; v/ S: C8 p! f
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6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb% q. _/ i. Q! k5 z4 s3 |3 {- b
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, X; z& {$ _' b+ `6 O4 w公仔箱論壇貼士: _% c8 `# Q( L% p. Z! V8 H y2 y( `
生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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