材料
( L6 ` w5 b/ W5 Q; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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炸漿tvb now,tvbnow,bttvb) T1 D* ~' X# n2 x1 f; {
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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調味料
5 \3 y7 X! e' V- Q' D, n6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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6 H8 x, ?+ F0 f" Y5.39.217.76做法
8 q- s6 I1 w- g& `* l& z" ]1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。5.39.217.76' D1 O1 c$ R" Z: i: q4 Q
3 X% D5 I' N9 z公仔箱論壇2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。公仔箱論壇) ]8 [. A& I7 T+ ^! g' r
# I+ i: \% W$ W0 Z7 Z$ V5.39.217.763.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。5.39.217.76" y% W2 o/ i( U Y+ t5 u. C
; O$ b! H7 k4 o4 f- _, O# |% Q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。5.39.217.76! \5 G8 C: o ^2 g
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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2 \7 E. e9 m( T& P, J) S5.39.217.766.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
* Q7 |6 e3 _% ~' |8 R* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^8 ?% V. Y: J9 }( k: d/ J" l
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貼士
0 S( H/ T9 h0 L! ~" d* ~" R- m生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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